もうすぐ益子 秋の陶器市
Mashiko Pottery Fair Coming Soon

2015.10.28

益子 秋の陶器市が今週末、10月31日(土)から始まりますよー
LOCCA Online Storeでも取り扱っている、作家さんも出店されます。
地元の野菜なども売られ、陶器以外にも楽しみが盛りだくさん。
地図を見てもわかるのですが、会場がいくつもわかれていて、広いのです!
会場以外でもスターネットさんや、仁平古家具店など益子の人気ショップを訪れる楽しみもあります。
個人的には、栗農家さんから直接栗を買うのが楽しみ!(うつわじゃないのか!)
ぜひ歩きやすい靴で、現金を持って!お出かけ下さい !

Mashiko Pottery Fair will be hold from Oct.31 (Sat.) – Nov. 4(Wed.) in Mashiko-machi, Tochigi prefecture.
There are about 50 shops and as many as 500 tents set up selling pottery.
You’ll also find local vegetables or foods. It is really nice to talk with potters directly.
Put on your walking shoes and bring cash (most of the case, cash only) and enjoy the fair!!
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益子町観光協会ホームページ
益子 秋の陶器市 2015
10月31日(土)〜11月4日(水)

Mashiko town tourist association website
Mashiko Pottery Fair 2015
October 31 (Sat.) – November 4 (Wed.), 2015


アップルパイ
Apple pie

2015.10.25

手作りの良さは、自分の好きな味や食感に工夫出来る事だと思うのです。
たとえば、市販のアップルパイが私は甘過ぎて苦手です。
中の林檎が砂糖煮か!というくらいの殺人的な甘さだったり、且つ表面に甘いコーティングがされていると、非常に辛い。
パイは、どちらかというと練りパイタイプで紅玉など酸味のある林檎を使った、家庭的なアメリカンタイプが好きです。

今日は友人宅にアップルパイを焼いて届けました。持ち運びしやすいように四角い琺瑯のバットで焼いています。
パイ生地には砂糖を使わず、中の林檎に砂糖とシナモン、ナツメグ、レモン汁をまぶしています。
焼いていると部屋の中には林檎の甘酸っぱい良い香りがします。
熱々のパイに冷たいバニラアイスを添えて。

In Japan, it is hard to find a sour type of apple. Sweet type is more poplular.
However, I love sour type of apple. I made an apple pie using sour type apple, called “Kougyoku”.
I didn’t use sugar for pie dough. Just 50g brown sugar for four apples as filling. Also add cinnamon, nutmeg and lemon juice.
I’m not good at a very sweet staff but can’t stop eat with vanilla ice cream….
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秋!
Autumn!

2015.10.11

ブログの更新も久しぶり・・・と、季節はすでに秋。
家のベランダに赤とんぼがとまっていました。都内は紅葉にはまだ早いですが、陽の光が秋めいてきたような気がします。
日が落ちるのも早くなりましたね。
昨夜は友人宅で秋の野菜祭り。とりわけ紫芋のポタージュがおいしかったです。
紫芋にはサツマイモより多くのアントシアニンが含まれ、目の健康維持と肝機能の向上に大きな効果を発揮するそうですよ!

It’s almost autumn in Tokyo. I found a red dragonfly in the porch of my apartment.
I had a autumn dinner with my friends and enjoyed seasonal foods.
Especialy, I liked potage of the purple potato. Look at their brilliant purple color!
My friend said that she only used onion, Japanese leeks, purple potatos, milk and salt & pepper.
Purple potatos contains a high level of anthocyanin and it’s enhance liver functions and good for your eye health, too.

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