レモンカード
Lemon Curd
2016.10.16
スズキサワコの異名を持つほどの酸味好きです。
甘い物をいただく時も、酸味の強いものが好みです。
なんてことを考えていたら無性にレモンカードが作りたくなりました。
家で作る良さは、なんといってもキッチン中にレモンの香りが漂うことではないでしょうか。
作り方は簡単ですが、腕力が要るカード作り。
二の腕のワークアウトには良いかも？！
I love strongly-acidic citrus.
When I get tired and want to eat something sweet stuff, I often choose sweet and sour taste.
And I made lemon curd today.
It is very easy to make and a very nice lemony aroma in my kitchen!
And also it’s really nice workout for your arms!
秋のはじまり
Beginning of the autumn
2016.10.09
10月に入りましたねぇ。今年も残り３ヶ月ないのだと思うと、切ないような・・・
街のあちらこちらに秋の訪れを感じさせる景色があります。
先日、九州の方からピーマンをいただきました。
夏野菜の印象が強いピーマンですが、秋口に採れるものは苦味が少なく皮が厚く甘みがあるそうです。
ふと思いつきで週末のお昼にナポリタンをいただきました。
ピーマンて脇役のようで、ナポリタンには欠かせない存在だと思うのです。
ケチャップだけだと甘みが強いのでフレッシュのトマトを入れる作り方がすきです。
ピーマンが食べ応えあるように大きめに切ってみました。。。ふふ。
I found a little autum in Tokyo.
I took these photos in Nezu Museum. They have a beautiful garden!!
BTW, I got big green peppers from Kyushu.
I thought that green pepper are summer vegetable but it’s little bitterness, thick, and have sweetness in autum.
Coocked “Napolitan” (is a Japanese dish flavored with tomato ketchup) using these green peppers.
I think it is indispensable for Napolitan. Not only for color!