春鍋
Spring Hot Pot

2017.03.26

3月も今週でおしまいですが、まだまだ肌寒い日が続きますね。
体を温めて、そして目では春を楽しむ。
そんな春のしゃぶしゃぶです。
旬の鯛を薄く切り、お皿に並べて。
あとは春野菜を。筍や若芽も入れて。
白梅酢をベースにしたタレで頂きました。
東京は桜の開花が発表されましたが、満開まではもう少しかかりそうです。。。

It
It was cold rainy day in Tokyo. But a few cherry blossoms are just beginning to come out.
This is good menu for chilly day like today.
Spring hot pot (sea bream and seasonal vegetables shabu-shabu).

ホタルイカと菜の花を生姜醤油で和えました
Firefly squid dressed with soy sauce mixed with ginger.

北から送られてきた粕漬け。東京だと見ないんですよね・・・
Kasuzuke (pickled in sake lees) from Hokkaido。


旅情
I feel like going on a trip

2017.03.06

先日、時折このブログにも登場する友人のドロシー樣がトスカーナ旅行から戻り、土産話を聞かせてもらいました。
オリーブやレモン、葡萄、トマトなど広い敷地に農園を営むご家族がアグリツーリズムもやっており、そこで収穫した野菜等を使った料理を習ったり、日常の忙しさを忘れられるのびのびとした毎日を送っていたそう。
広い空にどこまでもつづくオリーブ畑・・・写真を見るだけでも、ああ、羨ましい!と思わず声が出ます。
また美味しそうなものばかり作っていたり、食べていたりするんです・・
3月に入り、まだまだ寒い日もあるけれど少しずつ春の気配もするわけで。
気持ちもどこか開放的になりませんか?

あゝ、旅に出たい!そう思うこの頃です。

お土産の品々。イタリアにはこんな可愛らしい使い切りサイズのヌテラが!

I had a dinner with my friend, Drocie to hear a story of her travel.
She had spend at farmer’s house and enjoyed “agritourism” in Tuscany, Italy.
She showed me many pictures of Italian dishes and beautiful field (they have lemon, olive, grape, tomato, etc.) with blue winter sky.
In March, we have to do tax returns in this season, once a year.
So I feel much more relax after submitting and heard such a fascinating trip story..
I just feel like going on a trip now!!!!!